Laura Seufert est vigneronne de 4e génération ! Ses vignes sont enracinées sur le Gipskeuper, autour de la ville d’Iphofen, dans la région de la Franconie en Allemagne.

Avec une grande attention aux détails, au ressenti et à la patience, Laura Seufert crée des vins au caractère fort, caractérisés par leur origine. Ses vins naturels se présentent indépendamment – avec des aspérités.

Elle n’utilise aucun herbicide, insecticide ou engrais artificiel. Une partie de son travail consiste à être respectueuse de la nature et à perturber le moins possible son environnement. Elle sème diverses herbes et graminées pour la flore et la faune sur le vignoble, créant ainsi un habitat pour les abeilles, les vers de terre et d’autres insectes utiles. Entre luzerne, abeilles et autre biodiversité, Laura Seufert cultive les cépages indigènes Silvaner, Müller-Thurgau et Riesling.

Ses vins sont une expression de la région franconienne, du paysage et des gens qui y vivent.